1、工藝上的區別：普通熟啤酒在釀造好后 ， 先灌裝 ， 再通過殺菌機用瞬時高溫的方式滅菌 。生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設備過濾除菌 。
2、保存時間上的區別：生啤酒就遠不如熟啤酒了 ， 因為熟啤酒經過了高溫殺菌 ， 沒有活性酵母菌再發酵 ， 其穩定性更強 ， 使得其保存時間更久 ， 一般至少有4個月保存時間 。【生啤和普通啤酒的區別 生啤和普通啤酒的區別在哪】
3、口感上的區別：普通啤酒由于經過高溫處理 ， 它的營養成分也會受到一定的破壞 ， 而生啤酒由于不用高溫殺菌 ， 所以純生啤酒的營養成分不會被破壞 ， 口感更鮮、更純 ， 口味穩定性也更好 。
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