1、主料：魚干200g、油適量、洋蔥適量、辣椒適量、魚干，洋蔥，辣椒，蔥，姜 。
2、魚干用清水洗泡后，再控干水份 。
3、鍋里加油，下姜片小火爆至出味 。
【洋蔥烤魚片的做法 洋蔥烤魚片的做法竅門】
4、再將魚干下鍋炸香 。
5、炸至魚干脆香，再出鍋控油備用 。
6、炒鍋加少許油下洋蔥 。
7、再將辣椒圈一并下鍋 。
8、煸炒至出味后，再將魚干回鍋 。
9、再將蔥花下鍋，同炒至出味即可 。
10、這樣子一份洋蔥焙魚干就完成了 。
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