1、原料：粟米油、蠔油、生粉、雞粉 。
2、食材：胡蘿卜和干木耳 。
3、準備芡汁（適量的蠔油、魚露、砂糖、生粉、雞粉、胡椒粉、清水） 。
4、拌勻 。
5、將胡蘿卜洗凈 ， 去皮 ， 切條 。
6、將胡蘿卜焯燙一下 。
7、將泡發好的木耳焯燙一下 。
8、熱油鍋 。
9、放入胡蘿卜 。
10、放入木耳 ， 煸炒一下 。
11、倒入芡汁 。
【筍和木耳的做法 甘筍木耳】12、煸炒至收汁 ， 即可關火上碟 。
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