1、小冬瓜1個1斤多點，干海米1把，洋蔥1塊，姜1塊，大蒜半頭 。
2、把干海米泡一下 。
3、洗凈控干 。
4、冬瓜去皮去瓤 。
5、切成長條 。
6、焯水，感覺透明撈出 。
7、過涼 。
8、平底鍋加熱加點油炒香洋蔥，姜和蒜 。
9、加入海米翻炒 。
10、加入冬瓜翻炒 。
【素炒冬瓜的家常做法簡單 素炒冬瓜的家常做法】11、最后加上1勺蠔油，鹽和五香粉翻炒均勻 。
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