1、工具/原料：八角陳皮茴香桂皮香葉草果沙姜 。
2、將香料稍微過水沖一下 ， 裝入料包中 。豬皮洗干凈后 ， 汆水三分鐘 ， 并洗干凈 。
3、取一口深鍋 ， 放入清水、豬皮 ， 姜拍破、蔥段、去皮蒜頭一起放入水里 ， 下入調料 ， 放入香料包 ， 開火煮滾 。
4、轉小火 ， 煮40分鐘至香料出味、調料溶解融合 ， 渾然一體 ， 即為鹵汁 。
【小吃鹵水配方大全 小吃鹵水的正宗做法和配方】5、鹵汁保存時要濾去渣子后 ， 充分煮沸并晾涼 ， 再用干凈容器裝好入冰箱冷藏保存 。
相關經驗推薦
- 豆腐皮千層卷 豆腐千層卷
- 大球蓋菇栽培種配方 大球蓋菇種植技術配料
- 瓜子酥的做法和配方竅門 瓜子酥的做法
- 金銀花用什么配方肥料 金銀花的專用肥料
- 江門好吃的小吃 江門越來越難見到的小吃美食推薦
- 正宗鹵水的做法配方 正宗鹵水的做法及配方
- 椰蓉小球的做法 椰蓉小球的做法和配方
- 燒麥皮和面配方 燒麥皮和餃子皮一樣嗎
- 12一5一40水溶肥配方,使用方法及產品功效
- 干炸丸子的做法和配方竅門 干炸丸子的做法