1、將大排洗凈后，用刀背在大排上不斷敲打 。
2、放入食鹽、生抽、糖、料酒、干淀粉，腌制20分鐘即可 。
3、待油鍋8成熱時，換中小火，將大排放入油鍋煎炸 。
4、大排炸至金黃色時撈出待用 。
5、油鍋洗凈放入大排，清水淹沒大排，大火燒煮 。
6、待水沸后，放入適量料酒，生抽，老抽，糖，繼續大火燒煮 。
7、等到鍋內清水逐漸變成濃汁水時放入適量味精調味，快速翻炒 。
【如何做紅燒大排 如何做紅燒排骨】8、最后當汁水差不多收干時，熄火裝盤即可 。
相關經驗推薦
- 脾胃不好如何調理 小童脾胃不好如何調理
- 如何做酸辣粉 如何做酸辣粉好吃
- 小寒時節如何養生滋補 小寒時節應該如何養生
- 魯班怎么出銘文? 王者榮耀中的魯班該如何出銘文
- 如何燉雞 如何燉雞肉好吃又簡單
- 千牛如何設置消息提示聲音 怎么設置千牛有信息的時候會響
- 吃剩的面包可以做什么 剩面包可以做什么美食
- 杭州良和雅苑公租房預登記后如何確定配租房源？
- 盒裝的鴨血怎樣做好吃又簡單 盒裝的鴨血怎樣做好吃
- iphonex如何開機設置 iphonex如何開機