1、可以保存 。西蘭花是能夠放進冰箱保存的，它里面的縫隙很多，很適合細菌的繁殖，將其放進冰箱的冷藏室中保存能夠有效抑制細菌的生長，西蘭花一般可以冷藏保存1周的時間 。
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2、保存方法 。將西蘭花放進冰箱保存之前，需要在其表面裹上一層保鮮膜，防止與其他的食物一起存放出現串味和變質的情況，并扎出幾個小洞便于透氣，以免西蘭花被悶壞 。
3、注意事項 。如果西蘭花放在冰箱里保存的時間比較久，就會出現變黃的現象，營養價值和口感都不如新鮮的西蘭花，但是并不會產生毒素，只要沒有腐爛變質是可以繼續食用的 。
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