很多人早餐喜歡吃包子 ， 一般都會出去買 。 一口綿軟可口 ， 滿嘴都是汁 ， 但是家里的包子總是崩 。 其實做包子好吃是有訣竅的 。 如果你掌握了這幾點 ， 你就可以在家里做出柔軟香甜的饅頭 。
首先要把酵母粉用溫水融化 ， 然后面團要揉的時間長一點 ， 再發酵 。 發酵好的面團要比原來的體積大一倍 ， 打開后呈蜂窩狀 。 包好后放入蒸籠發酵一會兒再蒸 。 這樣的包子會很軟 。
你學會了嗎？今天哈妹教你怎么做軟糯好吃不塌的包子 ， 得知家人會給你豎起大拇指~
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配料：
豬肉200克 ， 胡蘿卜1根 ， 泡蘑菇15個左右 ， 姜2片 ， 蔥半根 ， 食用油50克 ， 鹽適量 ， 雞精適量 ， 生抽20克 ， 料酒15克 ， 胡椒粉少許 。
烹飪步驟3360
1.準備好需要的食材 。 蘑菇要提前泡好 。
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2.蔥和姜備用 。
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3.把豬肉剁成肉末 。
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4.將青蔥和姜葉切碎 。
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5.將豬肉和蔥、姜一起放入容器中 。
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6.調入食用油、醬油、料酒、鹽、雞精、花椒粉 。
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7.順時針攪拌 ， 直到肉變濃 。
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8.將蘑菇和胡蘿卜切碎 。
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9.把它放進肉里 。
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10.攪拌均勻 。
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11.混合餡可以用來做包子或餃子 。
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12.很吸引人 。
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烹飪技巧3360
1.餡料里的花椒粉也可以換成蠔油 ， 也可以加一點香油 。
2.食譜中的成分比較大 ， 可以根據自己的需要增減成分 。
油炸饅頭
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配料：
面粉200g ， 酵母3g ， 溫水 ， 肉末(提前準備好) ， 蔥花 ， 黑芝麻 ， 油 。
烹飪步驟3360
1.將酵母溶解在溫水中 ， 與面粉混合制成面團 ， 然后在室溫下發酵 。
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2.將肉末、鮮蝦和蔬菜混合成餡 ， 準備好 。
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3.把面團做成蜂窩狀 。
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