有了這個山藥燒餅 ， 米飯饅頭立在一旁 ， 用料十足 ， 又軟又香！
繼續玩面粉 。 我們做了油條 ， 油條 ， 炸糕 ， 好吃的饅頭 。 今天 ， 我將教你做一個更好的蛋糕 。
很多人不愛吃甜食 ， 喜歡咸的 ， 尤其是東北人 ， 大多嘴重 。 但是 ， 當我們三餐吃主食的時候 ， 那種甜味真的是不搭 。 我今天推薦的燒餅是淡咸的 ， 很適合作為三餐的主食來吃 。 無論是早中晚三餐 ， 還是閑來無事的時候來一塊 ， 都很適合 ， 很香 。
文章插圖
我今天做的燒餅不是簡單的燒餅 ， 更是一個謎 。
我總是喜歡吃燒餅 。 我喜歡的不是干的硬的 ， 而是軟的多層次的燒餅 。 吃的時候可以用手撕 ， 每一層都有味道 。 很久以前買的燒餅 。 我買的燒餅味道和水平都還可以 ， 就是口感不能接受 ， 就是那種濃濃的油味 。 燒餅的層次需要油來完成 。 我們可以在家里用健康干凈的油來做 ， 外賣的重油味肯定是油炸品遺留下來的 ， 不能接受 。 后來我自己想了想 ， 經過幾次實驗 ， 找到了自己喜歡的味道 。 其實只要我肯做 ， 一點都不難 。 面食之類的食物 ， 怎么說呢 ， 還是自己做好健康衛生吧？放心吧！
昨天做山藥饅頭的時候多蒸了些山藥 ， 沒用完的時候放冰箱里保存 。 今天我用吃剩的山藥做了燒餅 。 說實話 ， 第一次用山藥做芝麻餅 。 成品很完美 ， 口感和味道都是我想要的 。 加了山藥更軟更有營養 。
文章插圖
其實用蔬菜做面食和水差不多 ， 調整好把握好用量就行了 。 面食做久了 ， 面團應該是什么樣的感覺？不用電子秤稱 ， 揉幾下就知道了 。
今天就來看看我做的好吃的山藥燒餅吧 。 如果你昨天做了饅頭 ， 接下來你一定要嘗嘗這個 。 很好吃 。
【山藥燒餅】
材料：山藥、面粉250克、酵母3克、油、鹽和熟芝麻 。
練習：
1.這是蒸山藥 ， 用刀切成小塊 。
文章插圖
2.我用果汁杯攪打 ， 可以用料理機 ， 攪拌機等機器操作 。 將山藥片放入果汁杯中 ， 加入山藥溫水的一半 ， 打成濃稠的山藥糊 ， 倒入大碗中 。
文章插圖
3.然后加入酵母和面粉 ， 做成面團 。 一邊放一邊用手感受 。 不要讓面團變硬 。 面團軟了 ， 蛋糕才能軟 。 我用的山藥醬和面粉的量大概是1:1 。
文章插圖
4.將面團發酵至兩倍大 。 面團看起來很軟 。
文章插圖
5.燒餅的大小是我自己決定的 。 我把它分成六份面條 。
文章插圖
【什么烤餅比較好吃,什么餅可以蒸著吃,各位幫忙點贊】6.每根面條都卷成一個大煎餅 。
文章插圖
7.這是糕點 。 用面粉倒玉米油 ， 加少許鹽和胡椒粉 ， 攪拌至粘稠 ， 就像我勺子里的一樣 。 可以少做 ， 不夠的話就攪拌一下 ， 不至于過剩太多 。
文章插圖
8.將油酥面團鋪在餡餅上 ， 用刮刀均勻地刮開 ， 刮平 ， 在半徑處切開 。
相關經驗推薦
- 榴蓮酥為什么要放冷凍,榴蓮酥做好的怎么保存,先看這里，有大用處
- 女孩適合喝什么酒,女孩子建議喝什么酒,一定要吃透此文重點
- 身體易疲勞適合多吃什么,吃什么解除疲勞最有效,真是不錯的文章
- 什么包子營養價值最高,營養價值最高的包子,建議了解一下
- 雞肉可以做什么餡餃子,雞肉餡簡單做法,請收藏起來
- 鹽吃多了吃什么食物可以補救,吃了高油高鹽怎么補救,你知道有多少
- a1牛排醬和hp牛排醬有什么區別,牛排的醬叫什么,感覺收獲很大
- 空調|誘導型變風量空調系統由什么構成？有什么特點？適用在哪些范圍？
- 巨蟹女一看到天蝎男就害羞 天蝎男為什么老想睡巨蟹女，看到女友穿的太少天蝎男
- 辣椒醬做出來為什么有點苦,為什么腌制的辣椒醬變苦,來你知道嗎