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小知識腫瘤吃什么油

近日 ， 西班牙巴塞羅那科技學院和美國西北大學的科學家在《自然》雜志上發表了一篇文章《Dietary palmitic acid promotes a prometastatic memory via Schwann cells》 ， 指出高濃度棕櫚油中存在膳食脂肪酸 ， 可促進小鼠口腔癌和皮膚癌細胞的轉移 。

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關于脂肪酸和癌細胞之間的關系有很多猜測 ， 但沒有強有力的證據證明哪些膳食脂肪酸可能致癌 。 通過這種膳食脂肪酸暴露試驗 ， 我們發現棕櫚酸可以顯著增加現有轉移病灶的侵襲力和大小 。
研究人員選取食用油中常見的棕櫚酸、油酸和亞油酸作為研究對象 ， 對人口腔鱗狀細胞癌(OSCC)細胞進行4天處理 ， 然后將處理后的細胞異種移植到小鼠體內 。 發現這三種脂肪酸都不能影響腫瘤形成 ， 只有棕櫚酸能顯著促進腫瘤轉移和轉移灶的大小 ， 并誘導脂肪酸轉運蛋白CD36的表達 。 此外 ， 日常食用棕櫚油的小鼠 ， 其體內的癌細胞仍具有很強的轉移能力 。
因此 ， 研究人員認為棕櫚油中的棕櫚酸可以促進小鼠口腔癌和黑色素瘤細胞的轉移 ， 這些癌細胞通過表觀遺傳學形成“轉移記憶” 。 患者應高度重視長期食用棕櫚油或癌癥轉移的高危因素 。
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既然長期食用棕櫚油是癌癥轉移的高危因素 ， 那么棕櫚油還能吃嗎？
事實上 ， 棕櫚油在生活中并不少見 。 基本上所有的油炸食品、甜點、蛋糕都含有這種成分 。 據國家二級公共營養師陸亞坤介紹 ， 棕櫚油屬于植物油 ， 但其飽和脂肪酸比例高于其他植物油 ， 占50%以上 。 但在食品工業中經常使用 ， 因為它可以避免食品氧化 ， 保持食品的穩定性 。
棕櫚油具有飽和度高、耐熱性好的特點 ， 而且比其他種類的植物油便宜 ， 非常適合制作人造黃油、蛋糕、巧克力 ， 也用于餅干、方便面等食品中 。
棕櫚油中飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例基本上是1 ， 333 ， 601 ， 由于飽和脂肪酸的比例很高 ， 所以經常被認為是“不健康”的 。 然而 ， 雖然飽和脂肪酸與高脂血癥、動脈粥樣硬化、心血管疾病等疾病有關 ， 但人體并不能完全排斥它們 。 飽和脂肪酸是人體的一種能力 ， 在基礎代謝中起著重要作用 。 而且飽和脂肪酸結構穩定 ， 不易氧化 ， 不易生成反式脂肪酸 。
此外 ， 棕櫚油中含有的亞油酸是人體必需氨基酸 ， 具有降低膽固醇、預防動脈粥樣硬化的作用 。 因此 ， 適量食用棕櫚油(25g左右)為宜 。
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【腫瘤病人要吃什么油,癌癥病人吃什么油好呢,快點快點打開,贊】“癌癥最忌諱石油 。 如果得了癌癥 ， 就不能吃油膩的東西 ， 否則會促進腫瘤擴散 。 ”對于癌癥患者來說 ， 飲食的選擇的確是恢復的關鍵 ， 但是哪些食物該吃 ， 哪些食物不該吃 。 一二 ， 來聽聽專家怎么說 。
1.“頭發”能吃嗎？
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2.保健品越多越好？
其實很多人傾向于選擇“貴”的保健品 ， 也就是“對的” 。 事實上 ， 腫瘤患者的營養尤其需要嚴格的科學基礎 。 大量研究證明 ， 營養的改善可以提高患者的生活質量和免疫力 。 而冬蟲夏草、人參等名貴補品所補充的營養總是有限的 ， 有時會影響患者的正常飲食 ， 不利于各種營養元素的支持 。
3.必須避免吸煙和飲酒 。
眾所周知 ， 煙草和酒精是癌癥的高危因素 。 對于健康人來說 ， 盡早戒煙 ， 喝一點酒都是必要的 ， 更何況是癌癥患者 。 首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院石漢平教授提到 ， 煙草與多種腫瘤有關 ， 可誘發多種癌癥 ， 而飲酒對頭頸部腫瘤患者有直接的負面作用 。 所以 ， 想要預后好 ， 一定要避免抽煙喝酒 。

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