包子包好后 ， 放在一邊用保鮮膜蓋好 ， 再次醒酒 。
包子
將清水倒入蒸籠 ， 大火燒開水 ， 然后放入饅頭 ， 燒開 ， 蒸15分鐘左右 。
提起鍋
關火后蓋上鍋蓋燜五分鐘左右 ， 這樣包子白軟 ， 咬一口嫩滑多汁 。
這些蒸饅頭的方法你學會了嗎？
對了 ， 還有一個肉餡絕招要告訴你 。 肉餡拌好后 ， 蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏1小時左右 。 會更香！
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