伏翠香菜引自泰國，經多年改良，已成為一個耐熱耐抽薹的香菜新品種，商品菜株高2O公分，香味濃郁，纖維較少，口感脆嫩，適宜夏秋高溫季節高效種植 。
【夏香菜怎樣種植技術 伏翠香菜夏秋栽培】整地播種：選擇土壤肥沃疏松、土層深厚、排灌方便的田塊，每畝施腐熟有機肥2OOO千克，與土充分混勻后做寬l.5一l.7米、中間稍高四周低的畦，以防積水 。香菜種皮光滑堅硬，吸水透氣性差，播前要進行種子處理 。先將果皮壓破，搓開成兩粒種子，浸種l2小時，再用濕布包好，放在2O攝氏度的環境下催芽，5一7天后種子露白便可播種 。如果播種時天氣涼爽，浸種后可直接播種 。一般撒播或條播，每畝用種量8一lO千克 。播后蓋細土，使種子不外露，澆足水 。苗期適當覆蓋，防止高溫干燥烤苗，保證出苗率 。
田間管理：出苗后保證水分均勻供應 。前期植株小，施肥量要小，一般澆施2一3次尿素，每次每畝2一3千克 。植株lO公分高后，每次每畝用5一lO千克尿素，隔7一lO天澆施一次 。不能淋施高濃度肥液，以防傷苗 。如有遮陽網等設施或蔓生蔬菜架下套種，效益會更佳 。
適時采收：根據巿場情況分批采收 。采收過早，植株細小，食味好，纖維少，但產量低 。一般播后4O一6O天采收，畝產7OO一lOOO千克 。
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