1、準備材料：雞蛋2個、面粉120克、砂糖、清水各適量 。
2、雞蛋打入碗中加砂糖攪拌均勻備用 。
3、將過篩的面粉加入蛋液中攪拌均勻，酌情加入清水 。注意不要留下面疙瘩，調整到面糊光滑 。
【做餐前薄餅步驟 餐前食譜介紹】4、平底鍋下油，淋入攪拌好的材料，等面糊冒泡的時候反面復煎至兩面金黃即可 。
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