1、水蒸蝦要10分鐘-15分鐘 。
2、清水蒸蝦需要將蝦徹底蒸熟,以免蝦中含有寄生蟲 。清蒸的蝦可以在蒸制以前把蝦線去掉,以免蝦肉蒸熟后蝦線不好去 。蝦肉蒸熟后表面會通體呈現橙紅色,可以此判斷蝦肉是否蒸熟 。雖然蝦頭是不可食用的,但不用提前去掉,因為蒸蝦時保留蝦頭能保證蝦肉里面受熱均勻 。
【水蒸蝦要多久 水蒸蝦多久能熟】
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