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葡萄怎么做果凍才好吃 葡萄怎么做果凍

生活百科

1、在葡萄采摘的季節 ， 選擇新鮮的葡萄備用 ， 當然是無核的葡萄最好 ， 如果沒有無核的葡萄 ， 普通的葡萄也是可以的 ， 家里沒種葡萄的話 ， 可以去水果店里購買 。
2、將葡萄粒一顆一顆摘下來清洗干凈 ， 剝去外皮 ， 有核的話將核去掉 ， 只留果肉 。果肉剝好后 ， 放進盆里 ， 用白糖水浸泡 ， 再備一袋瓊脂備用 。
3、將瓊脂的袋子拆開 ， 放入自來水中浸泡十分鐘到十五分鐘左右 ， 然后撈出來 ， 再放進鍋里 ， 鍋里放水 ， 加火開始煮 ， 在煮的時候 ， 用勺子朝著一個方向緩緩攪拌 ， 直到瓊脂完全融化為止 。
4、將用白砂糖浸泡的葡萄粒放進鍋里 ， 和鍋里的瓊脂結合在一起 ， 慢慢朝著一個方向攪拌 ， 攪拌均勻 ， 有了粘糊糊的感覺后出鍋 。
5、出鍋后的葡萄果凍已經是成品了 ， 將它依次盛放進事先備好的果凍盒中 ， 或者盛放在杯子里或者碗里 ， 等涼了就可以吃了 。
【葡萄怎么做果凍才好吃 葡萄怎么做果凍】6、葡萄果凍的做法為了獲得更好的口味 ， 可以先把它放進冰箱冷藏六十分鐘 ， 等到果凍完全凝固了再吃 ， 則口味更佳 。

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