1、核桃外殼有點發霉是不影響吃的，外殼發霉是不影響其果仁的，可以食用，如果打開核桃發現仁也有霉變就不要吃了，再食用會對身體有害 。核桃是胡桃科胡桃屬植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果” 。
2、核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質 。
【核桃外殼有點發霉怎么處理 核桃外殼有點發霉怎么處理干凈】3、核桃仁還含有胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，對人體有益，是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一 。
4、核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽 。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸 。
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