1、河鲀毒素(tetrodotoxin,TTX)是鲀魚類（俗稱河豚魚）及其它生物體內含有的一種生物堿 。其分子式為C11H17O8N3，分子量為319 。
2、該毒素經腹腔注射對小鼠的LD50為8μg/kg 。曾一度被認為是自然界中毒性最強的非蛋白類毒素 。河鲀毒素的化學性質穩定，一般烹調手段難以破壞 。
【河豚魚中含的河豚毒素是 河豚魚中含的河豚毒素是什么東西】3、中毒后也缺乏有效的解救措施 。河豚毒素純品的國際市場價每克可達21萬美元，具有極高在河豚的血液，內臟和雌性生殖腺中，
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