1、食材：牛奶200克、雞蛋1個、白糖40克；
2、準備好食材牛奶一盒，雞蛋1個，白糖40克 。
3、雞蛋磕入碗中，去掉蛋清，留蛋黃，放入白糖，用電動攪拌器快速攪拌，打成發泡狀 。
4、然后倒入牛奶，繼續攪拌至發泡，蒸鍋中加水燒開，放入打好的牛奶液，將牛奶液蒸開鍋 。
5、將蒸好的奶液晾涼，用電動攪拌器繼續攪拌至發泡，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍至表面結凍 。
6、解凍的牛奶繼續用攪拌器攪動，使表面松軟，然后放入冰箱冷凍 。
【純牛奶怎樣做好吃 純牛奶怎么做好吃】7、反復3次左右，牛奶冰激凌就做好了 。
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