說起燒餅，相信大家都不陌生 。 作為一種傳統小吃，男女老少都很喜歡 。 芝麻餅的種類很多，有糖餅、芝麻餅、芝麻餅、芝麻糊餅等100多種花樣 。 平時我們吃的是最常見的五香燒餅 。
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燒餅好吃，不僅僅是因為它本身的味道，外酥里嫩，還因為它可以用各種方式和蔬菜、肉類一起吃 。 在這里，人們習慣在早上將美味的搟面加入燒餅中 。 味道真的很棒 。 不僅好吃還很飽 。 3.5元可以搞定一頓早餐 。
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很多人覺得自己做燒餅很麻煩 。 其實家庭版燒餅并不復雜，不需要醒發面團 。 而且學了這一手，做出來的燒餅空心，香，軟，好吃 。
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【什么燒餅好吃的？什么燒餅最好做，看完，會有全新的認知】[空心燒餅]
主料：面粉500克，溫水250克，酵母5克，豬油適量 。
首先，我們在容器中加入5g酵母，加入大約250ml溫水，攪拌并融化酵母 。 這樣揉面，酵母更均勻 。
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第二步：將500克面粉倒入盆中，將面粉與酵母水混合，邊倒邊攪拌，將面粉攪拌成面粉絮，然后加入一勺豬油，將面粉絮揉成面團 。 加入豬油后，味道更香更軟 。 燒餅的面團要軟一點，就這樣 。 蓋上，放在一邊 。
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第三步 。 將一勺面粉、一勺五香粉、一勺鹽放入小碗中，加入熟油，攪拌均勻，做成糕點 。 糕點不應該太薄 。
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第四步 。 在案板上撒些面粉 。 不用揉面，直接把面團揉成長條 。 揉好后切成大小均勻的小劑型，取小劑型拉一個小疙瘩放一邊備用 。
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第五步 。 把面團放在案板上，揉成圓形 。 然后，在面團中間旋出一個窩，將面團塊蘸在面皮里 。 這一步是空心燒餅的關鍵 。 把面皮疙瘩放進面皮里，然后包起來，收口處收緊，不然芝麻餅就不鼓了 。
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第六步 。 包好后，把面團壓平，然后卷成圓餅 。 電餅鐺不放油，直接放入卷好的餅胚中，中小火烘烤 。 第一，不需要蓋上蓋子，烤至微金黃即可 。 然后蓋上蓋子，烤2分鐘 。 時間到了，翻過來烤1分鐘左右 。 烤好后蛋糕鼓鼓的，按一下反彈 。
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美味的手工烘焙蛋糕已經做好了 。 這樣做出來的烤餅都是空心的，不用煮 。 它們簡單方便，比外面買的還要好吃 。 喜歡的朋友一定要試試 。
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