1. 首頁 > 生活百科 > >

寶寶脾胃虛弱要吃什么五谷雜糧？脾胃虛弱雜糧搭配，值得點贊[贊][贊][贊]

小知識

游岳軍說
很多人都知道春季祛濕 ， 其實還有一個重要的作用 ， 就是健脾養胃 。
最能滋養脾胃的其實是五谷雜糧 。 其中 ， 糙米不得不提 。
我們說的糙米并不是什么特殊品種 ， 而是去掉粗糠后剩下的米粒 。
然而 ， 糙米雖然“生而平庸” ， 但其功效不可小覷 。
與白米相比 ， 糙米營養價值高 ， 富含優質蛋白質 。 其鈣含量約為白米的兩倍 ， 鐵含量約為白米的三倍 。
此外 ， 糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素的含量也比較高 ， 尤其是鋅的含量 。 糙米中的鋅含量幾乎是精米的三倍 。 膳食纖維含量約為白米的14倍 ， 可加速腸道蠕動 ， 軟化糞便 ， 防止便秘 。
吃一碗溫熱的蒸糙米 ， 對加強腸胃功能很有幫助 。 但是對于胃病患者來說 ， 吃粗糧還是要慎重 。 如果胃內糜爛明顯或消化性潰瘍發作期間 ， 最好不要吃 ， 否則會加重胃內的損傷 。
如果習慣吃精米或者腸胃脹氣的人 ， 吃雜糧可以考慮糙米 。 比其他雜糧更容易消化 ， 可以從中補充少量 ， 等身體慢慢適應后再補充其他種類的雜糧 。
要做好糙米 ， 有三大秘訣：
第一 ， 長時間浸泡；
【寶寶脾胃虛弱要吃什么五谷雜糧？脾胃虛弱雜糧搭配，值得點贊[贊][贊][贊]】二是延長烹飪時間；
第三 ， 不同人群有重點的搭配 。
小孩和老人：煮爛了 。
對于消化系統尚未發育的老人和兒童 ， 由于消化吸收功能較弱 ， 煮粥時應煮得軟而粘 ， 以利于消化吸收 。
體力勞動者：加堅果 。
體力勞動較多的人和正在成長的青少年對蛋白質等營養素的需求較大 ， 可以添加一些花生、碎核桃、瓜子等堅果 。
愛交際的成年人：加雜豆 。
長期辦公活動少 ， 容易囤積脂肪 ， 平時難免喝酒應酬 ， 對肝臟和腸胃功能不好 。 粥中可加入雜豆(如紅豆、綠豆)和蔬菜 ， 增加膳食纖維的攝入 ， 有利于脂肪和膽固醇的代謝 ， 還能保持血糖穩定 。
電腦組：多暗原料
上班族經常面對電腦 ， 可以在粥里加一些護眼食品 ， 如暗黃米、小米、黑米、紫米、枸杞、胡蘿卜等 。
另外 ， 沒有經過過碾的紫米和紅糯米也屬于糙米 ， 也是優質粗糧的不錯選擇 。
紫米特有的花青素除了富含B族維生素和鉀、鋅等礦物質外 ， 還有抗氧化等保健功效 。
吃紅糯米有美容養顏、補氣血、收斂的功效 。
通?？梢試L試糙米、紫米、紅糯米這幾種烹飪方式 。
伊人蒸糙米
材料：薏米150克、糙米150克、五花肉1/2塊 。
做法：五花肉用清水洗凈 ， 切成細絲 ， 和薏米、糙米一起放入鍋中 。 水量會根據自己喜歡的稠度增減 ， 煮成粥 。
點評：薏仁有利尿、消炎的作用 ， 可以幫助排出體內多余的水分 ， 改善水腫；糙米中的食物纖維可以促進腸胃蠕動 ， 幫助消化；五花肉健脾胃 。 適合普通人 ， 尤其是腸胃功能稍差的人 。
山藥米粥
材料：鮮山藥1段 ， 紫米100克 ， 紅棗3-5枚 ， 冰糖適量 。
做法：紫米洗凈 ， 放入清水中浸泡1-2小時；山藥去皮 ， 切塊 ， 紅棗洗凈；將紫米放入鍋中用武火煮沸 ， 再用文火煮至粥成 。 加入山藥和紅棗 ， 煮15分鐘 ， 加入冰糖調味 。
點評：能補中焦 ， 健脾胃 ， 止汗 。 適用于脾胃虛弱、體虛乏力、貧血、失血、心悸氣短的人群 。
燕麥餅
點評：燕麥富含維生素 ， 能促進消化吸收 ， 潤腸通便 。 與紅糯米同食 ， 可延緩胃排空 ， 增加飽腹感 ， 控制食欲 。
(以下為推廣信息)

相關經驗推薦