1. 首頁 > 生活百科 > >

蒸瘦肉水放什么材料？野麥子蒸瘦肉的功效，這才是好文

小知識

作為一個地道的河南人， 他吃的最多的就是面食 。 眾所周知， 河南地處平原， 是農業大省 。 這片土地出產中國三分之一的小麥， 被稱為“中國糧倉” 。
自然， 我們的一日三餐， 包子和面條， 哪一樣可以脫離面粉？
今天， 我們就來聊聊這個面條 。 面條可以說是我們這邊的特色主食 。 光滑的面條有很多種， 圓的， 平的， 寬的， 細的.還有很多種做法， 比如湯面、蒸面、炒面、燜面.
今天， 我想和我的家人分享一份家常菜蒸面 。 制作簡單， 味道很好， 面條又軟又結實 。 好吃又好喝 。 可以說百吃不厭！
湯里摻了面條 。 在蒸的過程中， 每根面條都吸收了蔬菜湯的汁液 。 打開蓋子， 伴隨著濃濃的熱氣， 香味濃郁撲鼻 。 真的是無法抗拒的味道 。
【蒸瘦肉水放什么材料？野麥子蒸瘦肉的功效，這才是好文】

蒸瘦肉水放什么材料？野麥子蒸瘦肉的功效，這才是好文

文章插圖

蒸面是河南、安徽等地的傳統面食 。 它們是以面條為主要原料， 配以豬肉、蔬菜和其他輔料制成的 。 食材簡單又好吃 。
詳情請參考我們的操作：
先準備500克生面條， 倒入拌菜碗中， 加入少許植物油， 拌勻， 以免粘面 。
把蒸籠布鋪在鍋上， 把面條放進去， 鋪均勻， 蓋上鍋蓋， 水開的時候計時， 大火蒸10分鐘 。
蒸瘦肉水放什么材料？野麥子蒸瘦肉的功效，這才是好文

文章插圖

長豆角一把， 切成3cm長的段， 放在小盆里備用；洗一把芹菜， 切成四厘米長的塊， 放在小盆里；一塊五花肉， 用刀切成薄片， 放在盆里 。
蒸瘦肉水放什么材料？野麥子蒸瘦肉的功效，這才是好文

文章插圖

將半根蔥切成斜切片；將一小塊生姜展平， 切成姜粒， 放入碗中備用 。 給， 食材準備好了 。
蒸瘦肉水放什么材料？野麥子蒸瘦肉的功效，這才是好文

文章插圖

鍋中加入少許食用油， 倒入蔥、姜、大料爆香， 然后倒入五花肉片， 翻炒一會， 將五花肉里面的肥油炒出來 。 加入豆角和芹菜， 快速翻炒片刻， 加入3克蠔油， 翻炒融化 。
加入適量水， 加入醬油3克上色， 鹽5克， 十三香2克， 雞粉3克， 胡椒粉2克， 攪拌使調料融化， 燒開后關火起鍋， 將多余的蔬菜湯汁用勺子盛入湯碗中備用 。
蒸瘦肉水放什么材料？野麥子蒸瘦肉的功效，這才是好文

文章插圖

10分鐘后， 取出面條， 倒入菜鍋， 趁熱用筷子抖一下， 讓面條和蔬菜拌勻 。 如果他們是干的， 你可以倒一些蔬菜湯水 。
蒸瘦肉水放什么材料？野麥子蒸瘦肉的功效，這才是好文

文章插圖

然后把拌好的面再次鋪在爐排上， 倒入多余的配菜， 蓋上鍋蓋， 大火蒸5分鐘 。
蒸瘦肉水放什么材料？野麥子蒸瘦肉的功效，這才是好文

文章插圖

5分鐘后關火， 取出蒸好的面條， 裝盤， 即可食用 。 這道排骨香軟的蒸面就做好了 。
蒸面配有蔬菜、肉和面條 。 面條一鍋煮， 葷素營養均衡 。 面條爽滑順滑， 味道鮮美濃郁 。 我家總是煮一大鍋 。 我家對這個味道贊不絕口， 很給面子 。 一碗肯定不夠吃， 哈哈 。
蒸瘦肉水放什么材料？野麥子蒸瘦肉的功效，這才是好文

文章插圖

以下是所用的配料和調料：
原料：生面條、五花肉、豆角、芹菜、姜、大蔥、八角 。
調料：鹽、胡椒粉、蠔油、醬油、十三香、雞粉 。

    相關經驗推薦