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為什么紅糖的功效那么好,紅糖真的能保健嗎,分享經驗的文章( 二 )

小知識


03補血功能 ， 是通過補鐵達到的嗎？
很多“愛科學”的人一根筋 ， 認為含鐵的食物能補血 ， 不含鐵的食物不能 。 紅糖含鐵不多 ， 不能補血 。

為什么紅糖的功效那么好,紅糖真的能保健嗎,分享經驗的文章

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所以補血不一定要含鐵 。
任何能安神養心的人
減少血液的消耗 ， 也在血液中！
從中醫的角度來說 ， 清代的王孟英認為甘蔗汁是涼的 ， 但煮到紅糖里就是溫的 。 具有“暖胃疏肝 ， 散寒活血 ， 舒筋止痛”的作用 。 在這里 ， 溫胃疏肝 ， 調和肝脾 ， 可以使脾胃更健康 ， 所以也有利于養血 。
女性的特點是肝氣不適的人很多 ， 但肝氣與脾土相反 。 因為脾胃受肝的影響 ， 紅糖“暖胃疏肝” ， 對女性的脾胃調理有非常好的效果 。 脾胃中氣足 ， 當然有利于生血 。
從西醫的角度來說 ， 紅糖中含有的葉酸和微量物質 ， 可以加速血液循環和增加血容量 ， 刺激人體的造血功能 ， 擴大血容量 ， 改善局部皮膚的營養、氧氣和水分供應 。 可見西醫從補鐵的角度并不知道紅糖的作用 。
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另外 ， 中醫對紅糖的認識 ， 除了補血養血之外 ， 最主要的是活血化瘀 。

中醫認為 ， 性溫的紅糖通過“溫而補之 ， 溫而通之 ， 溫而散之”來發揮補血化瘀的作用 。 而現代醫學研究證實 ， 紅糖中含有麥角新堿 ， 可促進子宮收縮 ， 幫助瘀血的排出 ， 在中國民間 ， 從古至今都將紅糖作為排露的必備用品 。
04紅糖中有各種致癌成分？胡扯！

至于說“紅糖中有各種致癌成分” ， 就是某些“科普人士”嘩眾取寵的夸大其詞了 。



所謂紅糖中的“致癌物”首先說的是焦糖色素 ， 焦糖色素是糖高溫加熱脫水產生的色素和風味物質 ， 并沒有證據顯示它有致癌性 。

實際上 ， 焦糖色素在世界各國都是合法的食品添加劑 ， 在我們吃的紅燒肉里 ， 這東西就很多 。

另外所謂的致癌物說的是丙烯酰胺（àn） ， 在大劑量下對動物展示了致癌性 ， 但是離開劑量說毒性就是耍流氓 ， 這種東西它在大量食品中廣泛存在 ， 并沒有數據顯示食物中的丙烯酰胺含量足以對人體產生危害 。 美國加州法院因為咖啡中含有丙烯酰胺而要求注明“致癌警告” ， 受到了學術界、食品界以及食藥監管機構FDA的明確反對 。

還有所謂的致癌 ， 就是“科普人士”說紅糖水都很熱 ， 喝了“65℃以上的熱水”會燙傷食道 ， 導致癌癥 ， 但是65℃以上的熱水 。 。 。 。 這個怎么喝下去可是一個問題呢？再說 ， 這是服用方法的事情 ， 可以說任何飲料燙著喝都有害 ， 和紅糖水本身沒關系的啊 ， 這也拿出來作為“科學證據” ， 實在太炫目了 。
05紅糖無用？你怕是買到了“假紅糖”！

說了這么多 ， 最后總結一下 ， 就是紅糖 ， 和sugar本身并非完全一致的 ， 紅糖確實有調理身體的作用 ， 可以暖胃緩肝 ， 活血化瘀 ， 可以養血 。 對于月經期的女性 ， 是適合服用的 ， 平時適量服用 ， 也是有好處的 。

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