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羊肉配什么藥材煲湯好

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黃芪羊肉湯材料：羊肉150克，切成小塊，與黃芪6克，生姜5片，蔥白10克，八角5克
做法：將食材一同入涼水鍋中，大火煮沸后去浮沫，轉成中小火燉至羊肉熟爛，加入少許食鹽即可 。
功效：此湯具有溫陽補氣、健脾補腎的功效，適宜畏寒肢冷、四肢乏力、少氣懶言、腰膝酸軟者服食 。
當歸羊肉湯材料：羊肉15克、當歸10克、生姜5克、食鹽 。
做法：羊肉洗凈切小塊，與當歸、生姜一起加水燉煮，快熟時加入少許食鹽，至羊肉熟爛為宜 。
功效：當歸羊肉湯具有養血益氣的功效，特別適宜冬季手腳冰涼、畏寒怕冷、胃寒胃痛者服食 。
冬瓜羊肉湯材料：羊肉150克、生姜5克、蔥白10克、冬瓜100克、食鹽 。
做法：羊肉洗凈切小塊，與生姜、蔥白一起放入冷水鍋中，煮沸后去浮沫，轉成中小火燉，快熟時加入洗凈切好的冬瓜（切大塊，別去皮）及少許食鹽，燉至羊肉熟時即可 。
【羊肉配什么藥材煲湯好】 功效：冬瓜羊肉湯有利水通淋的功效，適宜平時水腫、小便不利者服食 。
冬天吃羊肉的好處1，冬季吃羊肉補腎 。據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用 。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一 。
2，冬季吃羊肉增強免疫力 。羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力 。
3，冬季吃羊肉補血、補氣 。冬天的時候多吃可以促進血液循環，加速新陳代謝；氣不通不暢者，多吃羊肉還可以補氣，健身 。
4，冬季吃羊肉暖胃 。羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理 。
5，冬季吃羊肉健脾、理氣 。脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調理，飲食會好轉；氣不順者，如經?？人灾?，因為體內害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢 。
6，冬季吃羊肉暖身 。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際 。
7，冬季吃羊肉防癌抗癌 。研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細胞的生知 。對治療皮膚癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果 。
8，冬季吃羊肉不易發胖 。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素 。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖 。

羊肉配什么藥材煲湯好

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養生小貼士羊肉可促進消化，保護胃壁，修補胃黏膜，是冬季大補的佳品，但羊肉性溫熱，常吃容易上火 。因此，吃羊肉時，可以搭配一些涼性蔬菜 。
1，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性 。
2，如果有條件，還可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用 。
羊肉配什么藥材煲湯好

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