【班蘭葉是什么植物？,班蘭葉種植】4.班蘭不能在中國種植.班蘭， 俗稱班丹或班蘭葉,香蘭葉， 又叫做七葉蘭葉， 或稱為班蘭葉(pandan leaf)， 是東南亞一帶料理常用的香料， 像沙叻、椰漿飯等都會使用， 也是咖央香味的來源 。 它是用來煮咖喱的， 讓咖喱的味道更香 。 或揉湯圓時， 班蘭葉也被擠壓做成色素 。 這種植物在馬來西亞和印度很普遍， 通常用在煮食 。 此外， 班蘭也可用在制作娘惹糕點或是馬來糕點上 。 班蘭分兩種， 其一是小葉子的， 香味較濃郁， 專供取其汁液做點心及甜品飲料的， 如Celepon（用糯米粉摻點別的淀粉， 作成團， 里面有棕櫚糖丸， 上面再撒椰子末）、Kue Kejongkong（用淀粉及椰子汁做成的布?。?Bubur Dawat 或Cendol（用淀粉煮熟， 小孔金屬笊籬擠出， 加棕櫚糖、稀釋椰子汁的飲料）都以它的汁液為主要材料， 香噴噴的 。 印尼人熱愛它的程度， 甚至煮飯也要摘一條班蘭， 放在米里一起煮， 飯好之后香氣芬芳， 飯也軟熟很多 。 還有一種班蘭是大葉子的， 專門用來包粽子， 還有在泰國餐廳的香葉雞， 用它來包， 然后油炸， 真正吃到嘴里， 全然沒有香味 。 形態特征 班蘭葉據說是一馬來西亞的一種植物， 它的形狀像香蕉葉， 平行葉脈 。
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