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頭伏吃什么的習慣 頭伏吃什么

生活百科

1、頭伏吃混沌、餃子、雞、火腿、羊肉等等 。
【頭伏吃什么的習慣 頭伏吃什么】2、“頭伏蘿卜二伏菜”，從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿卜，所以種植秋菜大白菜和大蘿卜就顯得很重要 。所謂的頭伏蘿卜二伏菜是指入伏以后，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要種蘿卜了，第二個10天稱為二伏，這時就要種白菜了 。
3、杭州人“頭伏火腿二伏雞” 。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效 ?；鹜纫荒晁募径伎梢猿裕窍募境詾樽罴?。夏天人們往往食欲不振，營養不足 。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食欲，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病 。
4、“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方” 。眾所周知，羊肉是發汗的食物，是冬日里再好不過的美食，徐州人卻迎難而上，在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉 。

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