1、將雞蛋打入碗中 ， 加鹽、水淀粉 ， 用筷子充分攪打均勻待用；
2、炒鍋置于中火上 ， 放豬油燒熱 ， 倒入攪好的雞蛋液 ， 蛋膨脹后用鍋鏟炒散 ， 鏟出待用；
【炒雞蛋簡單的步驟 炒雞蛋的具體步驟】3、留余油燒熱 ， 下西紅柿煸炒 ， 放糖 ， 再倒入蛋同炒 ， 加適量鹽調咸淡 ， 炒勻后出鍋即成 。
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