1、龍眼肉是可以泡水喝的，龍眼肉是龍眼曬干后去掉果核的成品，含有維生素C、維生素B、維生素A及蛋白質、礦物質等營養成分，有較高的營養價值 。龍眼肉中含有較多的糖類物質，如蔗糖、葡萄糖、全糖等，因此吃起來甘甜可口，除了直接嚼食外，還能用來泡水喝、煮粥、煲湯等 。
【龍眼肉可以煮湯嗎 龍眼肉可以泡水喝嗎】2、健腦安神 龍眼肉中含有豐富的蛋白質及多種維生素，適量食用能緩解疲勞，還能保護腦細胞，因此有健腦安神的功效，適用于失眠、頭暈、心悸的人食用 。
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