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導讀：車前草泡水有啥功效1.關于車前草名字的由來，有一個傳說：這種草即使經過車馬碾軋，也會生長的很茂盛，生命力極強 。 相傳在西漢有位將軍叫馬武，奉命出征，拓邊守疆，但因缺乏淡水，行軍路上口渴難耐，將士和馬匹都... ...在網上有很多關于車前草泡水有啥功效的知識，也有很多關于車前草怎么吃的的文章 。 今天HOQI美食小編整理的，關于車前草泡水有啥功效的文章,希望能夠幫助到大家，我們一起來看下吧~車前草泡水有啥功效1.關于車前草名字的由來，有一個傳說：這種草即使經過車馬碾軋，也會生長的很茂盛，生命力極強 。 相傳在西漢有位將軍叫馬武，奉命出征，拓邊守疆，但因缺乏淡水，行軍路上口渴難耐，將士和馬匹都陸續出現了尿血癥狀，將軍的馬吃了這種長相像牛耳朵的草以后，居然小便通暢，不再尿血了 。 馬武命令所有將士和馬匹都食用這種長在車馬前面的草，全軍終于度過了難關 。 這種草遂命名為車前草 。
2.車前草，別名車輪菜、豬肚菜、牛甜菜等，在田間地頭、路邊、菜園等都有生長，即是一種野菜，也是一種藥食同源的中草藥 。 在食物匱乏的時期，紅米飯、南瓜湯，再加一些車前草、野蔥、馬齒莧、薺菜、香蒿、泥胡菜、水芹菜、蕨菜等野菜，即可充饑，又能增加營養，改善體質 。
3.說到車前草，就不得不說車前子 。 車前子是車前草的成熟種子，味甘、性微寒，歸肝、腎、肺、小腸經，具有清熱利尿，滲濕通淋，明目，祛痰的作用 。 車前子在利尿方面要比車前草力量要強，而在清熱解毒方面車前草要強于車前子 。 車前子還具有明目的作用 。 《藥品化義》記載：車前子，子主下降，味淡入脾，滲熱下行，主治痰瀉、熱瀉，胸膈煩熱，周身濕痹，蓋水道利則清濁分，脾斯健矣 。 取其味淡性滑，滑可去暑，淡能滲熱，用入肝經，又治暴赤眼痛，淚出腦疼，翳癃障目及尿管澀痛，遺精溺血，癃閉淋瀝，下疳便毒，女人陰癃作痛、或發腫癢，凡此俱屬肝熱，導熱下行，則濁自清矣 。
4.車前草又稱車前、當道、牛舌草，車前草泡水代茶飲，具有清熱、解毒、利尿祛濕、通淋、滲濕止瀉、祛痰、涼血、通便的功效，對水腫尿少、熱淋澀痛、尿痛、排尿困難、慢性前列腺炎、暑濕泄瀉、肺熱咳嗽、黃疸、習慣性便秘、吐血、衄血、癰腫瘡毒等有治療作用 。
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車前草怎么吃的1.在野外挖回的車前草去除根部和老葉然后清洗干凈，放入加了鹽的清水中浸泡半小時，這樣做可以去除農藥殘留 。 浸泡好的車前草再次清洗一遍，鍋中加清水燒開，放入洗凈的車前草，煮開后撈出沖冷水，然后擠干水分切碎，加入蒜末、鹽、生抽、香油、拌均裝盤，最后撒上少許的白芝麻即可 。 喜歡吃辣的可以放一些辣椒油 。
【車前草泡水有啥功效】2.現在我和你一起來了解一下車前子，提起車前子來，那就是我最熟悉不過的了，從我小時候就認識車前子，因為那時候沒有文化知識，也不知道有什么藥用價值，只聽到老人們說能做菜食用，那時剛上小學，放學之后就和幾個小伙伴去田邊地頭和樹林子里，挖一些回來做菜食用 。 下面我就來分享一下怎樣的吃法 。
3.1，把車前子清水洗凈，鍋里放水燒開，放上車前子煮熟，撈出放盆里用涼水泡一下瀝干水分，放在菜板上躲成碎沫，放在鍋里加水加菜，再放上豆面，再放入鹽適量，水必須沫過菜來，攪拌均勻，燒開鍋，反復攪拌 。 好了，營養豐富的車前子熬豆沫做好了 。
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