3.先把生魚晾干 ， 待油燒開后再輕輕將魚放入鍋;也可先將魚用醬油浸一下 ， 然后再放入油鍋;或將魚表面的水擦去 ， 涂上1層薄而勻的面粉 ， 待油開后入鍋;或在炸魚之前 ， 用生姜將鍋和魚的表面擦一遍 ， 然后再炸
4.魚肉好吃是沒錯 ， 但是 ， 有很多人在家自己炸魚的時候 ， 會碰到這樣一個問題：炸“魚塊”的時候 ， 到底是用面粉還是用淀粉？太多人就是因為沒有注意這一點 ， 才導致炸出來的魚塊不夠酥脆 。 所以 ， 今天我就來跟大家分享一下 ， 魚塊到底要怎么制作才酥脆好吃 。
【炸魚怎么不碎】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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