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導讀：木耳菜怎樣栽培1.木耳菜常見的病蟲害有褐斑病、蠐螬等 。 褐斑病在木耳菜生長期間任何時間都可能會發生， 染病的植株葉片會變色， 一般會有紫紅色斑點， 之后擴散變大， 導致木耳菜壞掉， 影響生長， 不能食用 。 可以使用代... ...在網上有很多關于木耳菜怎樣栽培的知識， 也有很多關于黑木耳出耳管理的文章 。 今天HOQI美食小編整理的， 關于木耳菜怎樣栽培的文章,希望能夠幫助到大家， 我們一起來看下吧~木耳菜怎樣栽培1.木耳菜常見的病蟲害有褐斑病、蠐螬等 。 褐斑病在木耳菜生長期間任何時間都可能會發生， 染病的植株葉片會變色， 一般會有紫紅色斑點， 之后擴散變大， 導致木耳菜壞掉， 影響生長， 不能食用 。 可以使用代森鋅可濕性粉劑噴一噴 。
2.自家種植木耳菜， 采取穴播的方法即可 。 把浸種后的種子放入土穴中， 要覆土 。 覆土量多少以不露種子為宜， 一般為1厘米左右 。 覆土深了， 出苗困難；覆土過淺， 種子易風干 。 播種澆水， 要澆勻澆透， 保持土壤濕潤出苗 。 一般7—10天左右出苗 。
3.木耳菜是一種葉菜， 而黑木耳嚴格來說屬于菌類， 兩者完全不同 。 木耳菜學名落葵， 一年生草本蔓生植物， 可以炒菜也可以做湯， 口感滑嫩多汁， 有人完全接受不了這個口感 。 目前木耳菜主要是零星栽培， 菜園子里種的比較多， 總的來說不難種 。
4.木耳菜是蔓生， 可以搭架也可以不搭架， 主要是采摘嫩葉或者嫩枝食用， 嫩枝掐掉后葉腋出會分生出更多的枝條， 可以多次采摘 。 出苗后加強肥水管理促進生長， 旺盛生長期保持田間濕潤 。 側枝長到30厘米就可以采收， 每采收兩次后結合澆水追施尿素10公斤/畝 。 春季播種的木耳菜如果管理的好能夠一直長到深秋季節 。
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黑木耳出耳管理1.集中復壯， 把菌袋從室內搬到野外， 又經過劃口程序， 菌絲收到一定創傷， 為了使其迅速恢復， 劃口后必須采取集中培養復壯， 在菌袋密排的菌袋架上， 招緊薄膜， 讓菌袋在小氣候里恢復5到7天， 使穴口菌絲盡快復壯， 如果劃口**口菌絲容易干燥， 噴水容易腐爛 。
2.干濕交替， 在耳基形成時期， 濕度小可能會汗死耳芽， 濕度大由于撈死耳芽的危險， 實驗表明， 在溫度18到24攝氏度時， 適宜的濕度是百分之80到85， 達到耳芽濕潤不干巴的要求就可以， 在耳片的發育階段， 如果讓耳片長期處于吸水膨脹的飽和狀態， 菌絲輸送營養收到耳片吸收力差的影響， 會生長緩慢， 使耳片發育期延長 。 濕度是關鍵， 按照濕度寧偏高不偏低的原則， 噴水必須透風， 避免高溫高濕爛耳 。
3.溫度調控， 黑木耳發育最佳溫度為20到25攝氏度， 出耳率高， 果形大， 若低于15攝氏度， 白天將覆蓋物適度拉起提升溫度， 夜間覆蓋保溫， 出現25攝氏度高溫時， 采取空間噴霧， 地上灑水， 空中掛濕草簾等降低溫度， 實驗證明， 氣溫超過25攝氏度時， 管理難度增大， 氣溫達到30攝氏度時， 若通風不良， 2到3天耳芽就會被霉菌感染， 全軍覆沒 。 所以進行大面積黑木耳帶摘， 充分利用春秋適溫季節十分重要， 規律是溫度高， 生長快， 成熟早， 總產滴， 溫度低， 成長慢， 成熟慢， 產量高 。
4.光照刺激， 黑木耳菌絲見光易顯圓機， 因此出耳后， 陰棚要有散瑟光射入， 促使圓機迅速生成， 并逐步分化， 在耳片發育階段， 需要有一定的直射光以促進耳片的增沉作用， 使耳片變的肥厚， 色澤黑， 品質好 。 據實驗表明， 光照強度在400Lm， 黑木耳淺黃色1000Lm為黑色， 出耳環境為三分陽七分陰 。
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