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秋天可以曬什么干菜

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秋天可以曬什么干菜

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導讀：秋天可以曬什么干菜1.單位有個女同事，我們都喊她松姐 。 別看她年齡大，可保養的很好，平時也愛和我們小年輕開玩笑 。 有次跳到我背上，非要我背她走幾圈 。 她軟軟的，肉肉的身子貼著我，弄的我面紅耳赤，心猿意馬的 。 ... ...在網上有很多關于秋天可以曬什么干菜的知識，也有很多關于農村哪些蔬菜能夠做干菜,如何制作肥料的文章 。 今天HOQI美食小編整理的，關于秋天可以曬什么干菜的文章,希望能夠幫助到大家，我們一起來看下吧~秋天可以曬什么干菜1.單位有個女同事，我們都喊她松姐 。 別看她年齡大，可保養的很好，平時也愛和我們小年輕開玩笑 。 有次跳到我背上，非要我背她走幾圈 。 她軟軟的，肉肉的身子貼著我，弄的我面紅耳赤，心猿意馬的 。 脾氣開朗樂觀的松姐，平時也經常給我們帶吃的，讓我們這些遠離父母的孩子解解饞，體味體味家的溫暖 。 說實話，松姐廚藝確實好 。 簡簡單單的疏菜，經她妙手加工，就非常鮮美可口 。 有時給我們帶的是手餃，皮薄透亮，餡香湯鮮；有時帶的是梅菜扣肉，軟糯可口；就連最普通的干炸帶魚，她也是做的色香俱佳，味美可口 。
2.有天中午，她讓我和小湯兩個，開面包車帶她回趟娘家，說是拿點東西 。 她娘家就在市效，30分鐘就到了 。 秋后的田野，一片蕭索，到處是光禿禿的，只偶爾看到幾棵鮮紅的柿子，孤零零地吊在干樹枝上，想必是漏網之魚 。 順著松姐的指引，我們來到了一塊菜地 。 地上鋪著一片片的菜葉，蔫兒巴幾的，相貌甚是丑陋 。 松姐說，這是白蘿卜葉子，別看它貌不驚人，可曬干后，冬天燉肉吃可香了，以后做給你們吃 。 聽到松姐的許諾，幻想著美味的菜肴，不一會，我就和小湯把地里的葉子裝了起來，足足有四大編織袋 。 松姐說，在農村沒人吃這，都收來喂豬喂羊，這還是她專門讓鄰居留的呢 。
3.回來后，松姐把葉子全倒出來，把霉爛變質的挑出來扔掉，其余的在加鹽的井水里來回搓洗兩遍，松姐說加點鹽既利于去除雜質，又能防止生蟲 。 洗好后的菜葉子，一片片曬晾在繩子，象萬國旗在風中飄揚 。 整個小院子里，全都掛滿了白蘿卜葉子 。
4.松姐果然沒有食言，立冬后的第一天，就給我們帶來了一份驚喜 。 打開飯盒，香味撲鼻而來 。 兩寸見方的豬肉塊，肥瘦相間，因裹了糖色，紅光發亮 。 一片片深綠色的白蘿卜葉子，臥在豬肉丁的縫隙中，二者正好紅綠搭配，也應了紅肥綠瘦這句話 。 輕輕夾起一片葉子，經過舌與齒的洗禮，幾人由不得連呼好吃 。 豬肉油而不膩，葉子清香勁道，完全沒有一丁點蘿卜的味道，吃起來非常爽囗 。 松姐說，做這道菜，首先要選帶皮五花肉，切成兩寸見方，然后在鍋中不斷翻炒，肉中的油稍微出來就一點，就加白糖上色，這樣煸炒出來的肉才好吃 。 其次，干蘿卜菜葉要先浸泡，清洗過后晾干再入鍋，這樣和豬肉一塊燉出來的菜，才不會軟爛松散 。 看來，松姐不光給我們帶來了好吃的，也帶來了好的烹飪技巧 。
秋天可以曬什么干菜

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農村哪些蔬菜能夠做干菜,如何制作肥料1.在農村很多當季的蔬菜，都會做成干菜儲存起來，這樣到另一個季節的時候，也可以吃，尤其是在冬天，春菜與冬天這個季節的時令蔬菜比起來，有種與眾不同的風味 。 當然，可以用來制作干菜的蔬菜種類有很多，我在此挑選幾種大家少見的干菜，做下介紹 。

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