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夏天吃什么菜降火 降火吃啥菜

小知識降火吃什么菜


夏天吃什么菜降火 降火吃啥菜

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進入六月后 ， 盛夏似乎如火如荼 。 每次中午出門 ， 總有一種折磨的感覺 。 除了多喝水 ， 預防中暑 ， 還要從身體調節的角度調整飲食 ， 改善身體狀況 。 比如多吃降火蔬菜 ， 這樣可以減少夏天上火帶來的困擾 。 今天 ， 我想為你推薦五種優秀的烹飪菜肴 ， 讓我們保持健康 ， 度過夏天 。
夏天吃什么菜降火 降火吃啥菜

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首先 ， 黃瓜
夏天吃什么菜降火 降火吃啥菜

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[雞胸肉拌黃瓜]
材料：黃瓜、雞胸肉、番茄、鹽、醬油、黑胡椒 。
制作方法：
1.將黃瓜切成滾刀塊；
2.雞胸肉加入醬油、淀粉、鹽、胡椒粉腌制；
3.雞胸肉炸好后 ， 切塊 ， 然后把雞胸肉和黃瓜一起放入碗中；
4.加入醬油、鹽、黑胡椒攪拌；
5.最后加入少許橄欖油 ， 攪拌均勻 。
二、苦瓜
夏天吃什么菜降火 降火吃啥菜

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[水煮苦瓜]
材料：苦瓜1個 ， 大蒜1個 ， 醬油2個 ， 鹽2勺 ， 溫水1勺 ， 香醋20克 ， 2勺 。
制作方法：
1.苦瓜洗凈 ， 切成薄片；
2.苦瓜用水浸泡(約幾十秒) ， 撈出涼開水 ， 瀝干水分；
3.向碗中加入醬油、香醋、鹽、幾滴香油和溫水 ， 制成調味汁 。 鍋內放入適量食用油 ， 放入花椒、大料使其變香 ， 然后澆在苦瓜上；
4.裝盤后撒上適量白芝麻 ， 美味的苦瓜就做好了；
第三 ， 蘆筍
夏天吃什么菜降火 降火吃啥菜

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[水煮蘆筍]
配方：蘆筍、大蒜300g、鹽2根、醬油1勺、香醋2勺、溫水2勺、15g 。
練習：
【夏天吃什么菜降火 降火吃啥菜】1.蘆筍切根部分 ， 洗凈 ， 用開水焯一下；
2.取出瀝干水分 ， 放在盤子里；
3、溫水、醬油、鹽、香醋調成醬；
4.鍋里放適量色拉油 ， 放入大蒜炒香 ， 倒入醬汁 ， 燒開 ， 直接澆在蘆筍上；
四、蓮藕
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【涼拌蓮藕和木耳】
材料：蓮藕、胡蘿卜1根、木耳1個、大蒜1根、小蔥2根、米醋2根、醬油2勺、鹽2勺、1/2勺 。
制作方法：
1.蓮藕去皮切薄片 ， 胡蘿卜切薄片 。
2.蓮藕、胡蘿卜、木耳放入水中焯水2分鐘左右 ， 撈出 ， 倒入冷水；
3.將所有食材放入大碗中 ， 放入蔥蒜粉 ， 倒入一勺熱油 ， 熱油中放入花椒和八角；
4.然后加入米醋、鹽和醬油攪拌均勻 。
動詞（verb的縮寫）冬瓜
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【冬瓜排骨湯】
材料：排骨500克 ， 裙帶菜1圈 ， 姜1把 ， 料酒2片 ， 大蔥1勺 ， 鹽2段 ， 1勺半 。
制作方法：
1.先把排骨泡在水里 ， 盡量把血泡出來 ， 期間換幾次水；
2.將排骨放入鍋內冷水中 ， 加入1勺料酒、2片姜、2段蔥大火燒開 ， 轉小火焯2分鐘左右；
3.將排骨放入高壓鍋中 ， 加入足量的水 ， 加入姜片和1勺鹽調味 ， 按下煲湯鍵約50分鐘；
4.把煮好的湯倒掉 ， 倒入另一個鍋里 ， 加入冬瓜煮5分鐘左右 ， 不要太久；
5.最后放入排骨和裙帶菜 ， 煮5分鐘后出鍋 。

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