1. 首頁 > 生活百科 > >

西葫蘆配什么菜炒最好 西葫蘆和什么炒好吃

小知識


西葫蘆配什么菜炒最好 西葫蘆和什么炒好吃

文章插圖
西葫蘆是這道菜的絕配 。 春天記得常吃 。 每炒一盤， 湯就沒了 。
春天， 各種新鮮脆嫩的蔬菜也大量上市， 所以這個季節的蔬菜比冬天的便宜很多 。 昨天去超市， 西葫蘆在那里搞促銷 。 我一次多買了幾斤， 一斤一元 。 西葫蘆是我們家最喜歡的蔬菜之一 。 平時不管是涼拌， 油炸， 還是煮餃子都很好吃 。
西葫蘆配什么菜炒最好 西葫蘆和什么炒好吃

文章插圖

這個春天， 大風天氣多， 空氣干燥， 容易因缺水而上火 。 但是西葫蘆中的水分是充足的， 經常食用也可以防止身體上火 。
西葫蘆配什么菜炒最好 西葫蘆和什么炒好吃

文章插圖

因為買的西葫蘆多， 最近一周連續四天吃炸西葫蘆 。 沒想到家人投訴， 對這道菜的評價還挺高的 。 每次端上來都是CD上的第一道菜 。 每次炒西葫蘆， 都是蘑菇炒的比雞蛋多 。 蘑菇本身有一種獨特的味道 。 和西葫蘆一起炒的時候， 西葫蘆還能吸收一部分蘑菇的味道， 讓原本平淡無奇的西葫蘆變得很有攻擊性 。
西葫蘆配什么菜炒最好 西葫蘆和什么炒好吃

文章插圖

-[烤蘑菇西葫蘆]
【西葫蘆配什么菜炒最好 西葫蘆和什么炒好吃】準備配料
材料：西葫蘆300克， 香菇150克 。
西葫蘆配什么菜炒最好 西葫蘆和什么炒好吃

文章插圖

輔料：蔥花少許， 蒜末少許， 鹽， 雞精， 水淀粉 。
練習步驟：
1.先將西葫蘆洗凈， 去頭去尾， 切成小塊備用；香菇提前用淡鹽水浸泡半小時， 然后清洗表面的雜質， 用清水沖洗干凈， 去蒂切成小塊備用 。
西葫蘆配什么菜炒最好 西葫蘆和什么炒好吃

文章插圖

2.在炒鍋中加入適量的食用油， 將油加熱后放入蔥花干鍋中， 然后將切好的西葫蘆塊放入炒鍋中翻炒幾下 。
西葫蘆配什么菜炒最好 西葫蘆和什么炒好吃

文章插圖

3.然后將切好的西葫蘆塊一起放入鍋中翻炒， 將香蕈翻炒， 加入適量的鹽和雞精， 將調料翻炒均勻， 加入少許水， 蓋上鍋蓋燜2分鐘 。
西葫蘆配什么菜炒最好 西葫蘆和什么炒好吃

文章插圖

4.香菇、西葫蘆燒入味后， 加入適量水淀粉勾芡 。 大火將湯燒至濃稠， 加入少許蒜粉， 倒入少許香油， 翻炒幾下， 炒出蒜味， 出鍋即可 。
西葫蘆配什么菜炒最好 西葫蘆和什么炒好吃

文章插圖

小貼士：
1.買回來的香菇一定要用淡鹽水浸泡一段時間再清洗， 因為香菇表面附著有很多細小的雜質， 不容易清洗干凈 。
2.最后加入蒜粉和香油， 可以讓這道菜更香 。

    相關經驗推薦