今天去菜市場， 看到菜市場門口有蛋卷賣 。 一個小包15塊錢， 我覺得價格有點貴， 就沒買 。
其實在家自己做這個蛋卷很簡單 。 不一定要買蛋卷機來做 。 你可以在家用平底鍋里做 。 又脆又脆又香， 吃不飽 。 今天就和大家分享一下平底鍋煎蛋卷的做法吧！
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所需食物
低筋面粉或普通面粉55g， 雞蛋2個， 黃油50g， 糖20g 。
生產步驟
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1:將面粉放入碗中， 加入2個雞蛋， 放入融化的黃油， 然后放入糖 。 把它們攪拌成光滑的面糊 。 攪拌時， 再攪拌一會兒， 防止面糊變成顆粒狀 。 攪拌至光滑后， 放在一邊靜置15分鐘 。
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2:接下來， 輪到潘出牌了 。 將鍋放在火上， 小火加熱， 然后舀入一小勺面糊， 用勺底將面糊均勻地抹在鍋底 。 一定要鋪薄一點， 因為太厚了， 做出來的蛋卷不夠脆 。
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如果覺得勺子支架不好用， 可以拿一張硅油紙 。 將硅油紙壓在面糊上， 然后用手輕輕壓平 。 不按就離火， 不然會燙傷手 。 這一招非常好用， 喜歡的朋友一定要記住 。
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3:蛋卷散發香氣， 水分蒸發后， 可以翻面， 稍微煎另一面 。
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4:將炸好的酥餅放在毛巾上， 然后取出模具卷成蛋卷， 或者卷成筒狀 。 我這次做的蛋卷主要是用來做冰淇淋的， 所以做成了甜筒 。 定型完成后， 放在一邊晾干 。 等它變脆了， 就可以吃了 。
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鍋里做出來的蛋卷很好吃， 方法也很簡單 。 不需要蛋卷機， 也不需要烤箱， 喜歡的朋友可以在家試試 。 比你買的那個還要好 。
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【蛋卷機能做什么好吃的 蛋卷模具還能做什么】好了， 今天的鍋脆蛋卷制作方法到此結束 。 喜歡就趕緊做 。 我們下次再見 。 再見！
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