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立春后吃什么食物養生好 立春后吃什么食物養生

生活百科飲食指南

立春后吃什么食物養生 ， 春天的到來也就意味著冬天的離去 ， 在二十四個節氣中 ， 立春是個進補的好時節 ， 那今天就要給大家介紹一下有關立春養生的知識 ， 告訴大家立春后吃什么食物養生 。春筍說到吃春 ， 不得不提的就是春筍 。春筍脆嫩鮮美 ， 可嚼出清香和甘醇來 ， 被譽為“素食第一品” 。
吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效 ， 并對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用 。
豆芽春日食春芽 。春天里所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽 ， 可以食用的春芽有很多 ， 如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等 。
豆芽具有發散的功能 ， 吃下去不但能利濕 ， 還會幫助人體生發陽氣 。立春吃豆芽的時候也不必加肉 ， 以免加重胃腸負擔 。
蘿卜在許多地方 ， 立春又叫“咬春” 。北方最具代表性的食品是蘿卜 ， 吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式 。
吃蘿卜不僅可以解春困 ， 還可以增強婦女的生育機能 ， 立春蘿卜又稱為“子孫蘿卜” 。北方人多愛吃生蘿卜 ， 尤以心里美和小紅蘿卜為最佳 。
大棗中醫認為 ， “多甘少酸”是春天的飲食原則 ， 而在甘味食物中 ， 以大棗是上佳食品 。
大棗性溫 ， 味甜 ， 具有補脾益氣、養血安神的功效 ， 可以用于改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等癥 。建議將大棗劈開后再泡茶或水煮 。
薺菜在春天的野菜中 ， 薺菜絕對算是耀眼的明星 ， 初春采其嫩苗作為野菜食用 ， 清香可口 。
【立春后吃什么食物養生好 立春后吃什么食物養生】 薺菜的營養價值也很高 ， 尤其是維生素C、類胡蘿卜素和各種礦物質含量很高 。傳統醫學認為 ， 薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效 。
蜂蜜味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水” 。中醫認為 ， 蜂蜜味甘 ， 入脾胃二經 ， 能補中益氣、潤腸通便 。
由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素 ， 還有潤肺解毒的功能 ， 故能增強人體免疫力 ， 是春季最理想的滋補品 。因此 ， 在春季 ， 如果每天能飲用1~2匙蜂蜜 ， 以一杯溫開水沖服或加牛奶服用 ， 對身體有滋補的作用 。
韭菜韭菜又叫“起陽草” ， 性溫 ， 有補腎補陽的作用 。春天氣候冷暖不一 ， 建議人們到春季不妨多吃一些春韭 ， 以祛陰散寒 。而且 ， 春季人體肝氣偏旺 ， 影響脾胃消化吸收功能 。多吃春韭可增強脾胃之氣 ， 有益肝功能 。
菠菜在眾多的蔬菜之中 ， 適宜養肝護肝的就有菠菜 。菠菜為春天應時蔬菜 ， 具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用 。
極為常見所以普通 ， 菠菜不過是一種“菜中凡品” 。作為凡品的菠菜吃法是很多的 ， 煮粥即是普通一途 。春季養生可用菠菜來煮粥 。
櫻桃都說“春困秋乏夏打盹” ， 眼下正是春困的時節 。不過幸好 ， 顏色紅潤的櫻桃開始大量上市 ， 酸酸甜甜的口感 ， 豐富的營養成分 ， 不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥 。
提示：立春后要少吃過于辛辣的食物 ， 以及油炸、燒烤類食物 。與冬季不同的是 ， 立春后麻辣火鍋要少吃 ， 羊肉、狗肉也要少吃 ， 因為這些食物都可能損耗陽氣 ， 導致上火 。

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