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吃黑巧克力的好處和壞處

生活百科飲食指南

好處：控制食欲黑巧克力中含有豐富的可可脂，而可可脂中的亞油酸可以產生GLA（γ—亞麻酸），經DGLA（雙高-γ-亞麻油酸）最終轉化為1型前列腺素，可以舒張血管，消除代謝障礙，以及幫助胰島素工作，從而穩定血糖，控制食欲 。
【吃黑巧克力的好處和壞處】

吃黑巧克力的好處和壞處

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吃黑巧克力的壞處適量吃黑巧克力會帶來以上的好處，但是要注意的是如果過多的食用會帶來下面這些壞處：
引發肥胖 黑巧克力只是糖和奶添加量略少，脂肪含量并沒有減少，且多是飽和脂肪酸，熱量值相當可觀，差不多是米飯的5倍了，屬于增肥食物，吃多了以后非常容易發胖 。
加重腸胃負擔 由于黑巧克力脂肪含量多，吃多了會加重腸胃消化負擔，且由于含有較多的多元醇，食用過多還會引起胃痙攣或腹瀉 。
會引發頭痛 巧克力并不是讓所有人都幸福的美食，巧克力雖然滋味迷人，但它內含的酪胺卻是引人頭疼的罪魁禍首 。所以，吃多了很容易引發頭痛 。因此，經常頭痛的人更要少吃巧克力，而最好是別吃 。
吃黑巧克力的好處和壞處

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黑巧克力一天吃多少合適一般來說，一天食用黑巧克力最好不要超過50克 。
黑巧克力盡管好處很多，但是要注意控制食用量，以免帶來肥胖、腸胃不適等壞處，因此一天的食用量最好不要超過50克為好，一般吃30克左右即可 。
吃黑巧克力的好處和壞處

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黑巧克力不適合什么人吃8歲以下孩童 8歲以下孩童對咖啡因代謝較速度慢，吃了含咖啡因的巧克力，可能會過度亢奮晚上不易入睡 。此外，黑巧克力所含的脂肪及糖分，并不是孩童生長發育的必要來源，吃多了容易肥胖 。
胃食道逆流患者 巧克力里添加的糖屬于精致糖類，吃進胃里會刺激大量胃酸分泌，誘發胃食道逆流癥狀 。
懷孕及哺乳婦女 巧克力中的咖啡因會經由胎盤及母乳傳給胎兒、嬰兒，懷孕或哺乳的媽媽若攝取超過300毫克咖啡因，會影響胎兒或嬰兒腦部發育，要特別留意 。
三高患者、肥胖 其實黑巧克力的熱量并不低 。其中的可可脂仍有脂肪，而1公克的脂肪可產生9卡熱量，因此，反而可可脂含量越高，也就是越純的黑巧克力，熱量相對也高，不建議三高患者及肥胖者食用 。
吃黑巧克力的好處和壞處

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