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【深夜食堂紅香腸怎么做】深夜食堂紅香腸怎么切深夜食堂章魚香腸怎么切

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深夜食堂紅香腸怎么做：正宗章魚香腸 材料：小香腸，食用油 。
做法：
1、小香腸單側切三刀，也就是六只腳 。建議把刀放平橫切，豎著切的話，后兩刀不容易切平均 。
2、鍋中放油，中火將小香腸煎至觸角打開成型即可 。
小貼士：
1、這道菜在中國和日本都是一種做法哦 。
2、在做之前先用沸水燙一下，由于在水中四面無障礙，所以打開的觸角能卷的很漂亮，不會像在煎炒時出現某些腳卷起某些腳直直的狀況 。而且用煮的比較健康，不會弄得油乎乎或者煎黑的情況 。
3、也可以在做之前微波幾秒鐘，但由于是放在盤中，也可能出現腳張開得不均勻的情況 。
【【深夜食堂紅香腸怎么做】深夜食堂紅香腸怎么切深夜食堂章魚香腸怎么切】
小貼士：火腿腸由于沒有腸衣，所以比較難做出漂亮的樣子 。
材料：脆皮香腸一根，油適量 。
做法：
(1)香腸切成兩半，用星形模具插進香腸切口處約1cm，拔出，再用刀在五個角的尖端處豎著切1cm深 。
(2)平底鍋中放油，中火加熱，豎著放入小香腸，加熱切邊約30s 。
(3)把小香腸倒下，加熱一下側面(把小香腸滾一滾) 。
(4)最后用廚房用紙擦去多余的油即可 。
2、環形火腿腸加蛋向日葵
材料：香腸2根，雞蛋一個，植物油1勺 。
做法：
(1)香腸去皮，從中間縱向剖開 。
(2)將香腸切去兩邊圓頭，一邊相連不切斷 。因為香腸很軟，拖刀的話會扯斷，最好一手捏著一手用小刀切 。
(3)將切好的香腸擺到不粘鍋中間，環成圓形 。
(4)小火熱鍋，將雞蛋打入花心中，繼續小火煎至七成熟即可 。
(5)用鏟子小心鏟出，擺盤即可 。

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