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【榴蓮怎么吃最有營養】榴蓮怎樣吃才好吃榴蓮的吃法大全

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榴蓮怎么吃最有營養：榴蓮卷 材料：蛋黃4個、細砂糖10g、低粉35g、玉米淀粉12g、蛋白4個、細砂糖40g、黃油10g、牛奶24g、淡奶油150g、榴蓮1塊 。
做法：
1、蛋黃和10g糖混合，打蛋器打均勻 。繼續攪打到體積變大顏色變白 。(此時蛋白放入冷凍室) 。
2、低粉和淀粉混合，篩入蛋黃中 。
3、刮刀翻拌均勻 。
4、蛋白+40g白糖打7成發 。提起來有點下墜但是不會流淌 。倒立會彎 。
5、蛋白先取1/3和蛋黃混合，再拌入所有蛋白 。黃油和牛奶小火煮到沸騰前狀態，倒入，快速翻拌均勻 。
6、倒入烤盤 。170度左右，13分鐘(根據烤箱不同調整 。)
7、倒扣在晾網上，上面蓋一塊布，晾到有一點溫度 。
8、榴蓮肉切條 。
9、淡奶油加糖打發，根據自己口味調整甜度 。
10、桌子上鋪一張保鮮膜，蛋糕卷放在保鮮膜上，鋪上奶油，放榴蓮 。
11、卷起來 。用保鮮膜包了放在冰箱冷藏2小時以上即可定型 。吃的時候切塊即可 。
2、紅薯去皮切塊上鍋蒸熟 。
3、奶酪切絲 。
4、蒸熟的紅薯壓成泥 。
5、薯泥中加入榴蓮、少量奶酪拌勻 。
6、再鋪上奶酪，入烤箱烤15分鐘至奶酪融化即可 。

【榴蓮怎么吃最有營養】榴蓮怎樣吃才好吃榴蓮的吃法大全

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榴蓮怎么吃最有營養：榴蓮排骨湯 材料：排骨500g、鹽適量、榴蓮內殼1個 。
做法：
1、準備材料 。
2、先坐鍋上火，鍋內注入2/3的水燒到50度左右 。
3、把榴蓮內殼洗凈，切寬為3厘米小塊備用 。
4、先放入排骨直到水燒開轉小火燉到25分鐘 。
5、在放入榴蓮內殼，轉大火燒開后轉小火再燉20分鐘 。
6、在起鍋前倒入8克的鹽 。
【榴蓮怎么吃最有營養】榴蓮怎樣吃才好吃榴蓮的吃法大全

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