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西瓜中間裂開能吃嗎 西瓜中間開裂是什么原因

生活百科飲食指南

一般情況下，西瓜中間裂開是比較常見的一種現象，很多人都會遇到這種情況 。那么西瓜中間裂開還能吃嗎？下面一起來看看吧 。西瓜中間裂開能吃嗎能吃 。
西瓜中間裂開除了水分相對少了一點，香、甜味道并沒有改變，外表和普通西瓜也一樣，這樣的西瓜是能吃的，只是買家一般不想要這種而已 。
西瓜中間裂開是什么原因1、結果時溫度偏低 如果結果時溫度偏低，細胞分裂的速度變慢，使果實內的細胞達不到足夠的數量，后期隨著溫度的升高，果皮迅速膨大，而果實內由于細胞數量不足，不能填滿果實內的空間而形成開裂（空心） 。
2、天氣影響
如果實發育期間陰雨天多，光照少，光合作用受到影響，導致營養物質供應嚴重不足，影響果實內的細胞分裂和細胞體積增大，而果皮發育需要的營養相對較少，在營養不足時仍發育較快，從而形成開裂（空心） 。
3、果實發育期缺水 西瓜果實的發育不但需要充足的養分，而且需要足夠的水分（水分太多也不好），如果實膨大期嚴重缺水，果實內的細胞同樣不能充分膨大而形成開裂（空心） 。
4、過熟才采收 西瓜在成熟前，營養物質和水分不斷向果實運輸，成熟以后，如果不及時采收，營養物質和水分就會出現倒流的現象，從果實中流出，因而果實會由于失去水分和營養物質而形成開裂（空心） 。
怎么挑到好吃優質的西瓜1、看表皮顏色及紋路 好吃又熟了的西瓜的瓜皮表面光滑，花紋清晰，紋路明顯，有點發黃沒有絨毛的是熟瓜，一般青綠色比較好 。不要霧霧白白的，不甜也比較不新鮮，瓜皮表面有絨毛，紋路不清，花紋也不清晰，瓜皮發綠的是生瓜 。
2、看底部圈圈 西瓜的好壞生熟，好吃與不好吃，一般可以從西瓜底部的圈圈判斷，圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃 。還有，瓜底根部為綠色的是熟瓜，瓜底根部為黑褐色，變黃，變枯萎的是不太熟就摘了的瓜，瓜底枯干是死了的瓜 。
3、看西瓜蒂頭【西瓜中間裂開能吃嗎 西瓜中間開裂是什么原因】 西瓜頭，就是所謂的蒂頭，如果西瓜的蒂頭是直直的一條線，就不甜，但若是卷曲圈起來的，就很甜 。

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