1、古爾邦是阿拉伯語的音譯，意為宰牲或血祭 。也就是開齋節，和肉孜節（封齋節）是想對應的，從肉孜節那天開始，信奉的人們開始封齋，就是每天白天不吃不喝，這種習慣一直到古爾邦節的時候就可以大吃大喝，開齋了，這個節日就會非常熱鬧豐盛 。對于回族人更注重肉孜節，維族人更注重古爾邦節，但這兩個節日都過，相當于漢族的大年小年 。
2、古爾邦節前, 人們要做各種準備特別是作為獻牲的牲畜要預先買好 。節日的早晨，人們進行沐浴全身的大凈，然后盛裝到清真寺參加聚禮 。聚禮之后，人們回家的第一件事就是殺牲血祭 。至于是宰牛殺羊還是殺雞殺鵝，這由各家的經濟實力來決定 。通常人們把血祭的牲畜宰好、把大塊大塊的連骨肉燉到鍋里之后男子們才開始互相拜節，婦女們則留在家里燉肉和擺上節日食品，燒茶等，準備迎接客人 。節日的第一天，首先給在近期內發生過喪葬等家難的鄉親拜節，表示慰問，其次是給夫妻雙方的長輩拜節，再次，就是給近鄰和長者拜節 。在這種禮節性的拜節活動中，除了給夫妻雙方的老人拜節是夫妻同去之外，其他的拜節活動往往是三五成群，男女分開進行 。在維吾爾民間禮俗中，一般是不允許男女混雜的 。【古爾邦節有什么習俗 古爾邦節習俗介紹】
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