1、涮羊肉起源于元代 。
2、當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征 。一日 ， 人困馬乏饑腸轆轆 ， 他猛想起家鄉的菜肴——清燉羊肉 ， 于是吩咐部下殺羊燒火 。正當伙夫宰羊割肉時 ， 探馬飛奔進帳報告敵軍逼近 。饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉 ， 他一面下令部隊開拔一面喊：“羊肉！羊肉！”廚師知道他性情暴躁 ， 于是急中生智 ， 飛刀切下十多片薄肉 ， 放在沸水里攪拌幾下 ， 待肉色一變 ， 馬上撈入碗中 ， 撒下細涮羊肉鹽 。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵 ， 結果旗開得勝 。
【涮羊肉起源于哪個朝代 涮羊肉最早發源于哪個朝代】
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