核桃在生活中特別常見，很多時候都能看到核桃的身影，核桃的功效作用中醫認為核桃油補腎固精、溫肺止咳、益氣養血、補腦益智、潤腸通便的作用 。核桃含有豐富的維生素E和維生素B，具有抗氧化和延緩細胞衰老的功效，可以防止細胞老化，能健腦、增強記憶及延緩衰老 。常吃核桃對于動脈粥樣硬化、高血壓和冠心病患者都有很好的作用 。并且核桃仁含有的大量的亞麻酸，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用可以烏須發、光潔肌膚 。
核桃不能和什么一起吃吃核桃時不宜喝酒 核桃性熱，多吃易生痰上火，而白酒也屬辛熱植物，兩者同食容易導致血熱，有支氣管擴張，肺結核疾患的人群尤其要注意，喝白酒又吃核桃容易引起咯血，更應禁忌 。
核桃不宜過量食用 核桃所含的脂肪雖然有利于清除膽固醇中的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，過多食用又不被充分利用的話容易被機體當做膽固醇儲存起來，不利于健康;一般來說，核桃每天吃大概40克左右就夠了，吃的時候還要注意減少其他脂肪的攝入，以免攝入過高熱量引起肥胖 。【吃核桃不能同時吃什么 核桃一天吃幾個合適】
核桃一天吃幾個合適一般來說，核桃不應多吃，雖然核桃營養價值高，但是一天之內不宜大量食用，每天吃核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當于4-5個核桃即可，上午下午都可以食用，吃多了有堆積脂肪的風險，還可能會上火或者拉肚子 。
吃核桃有什么注意事項1.核桃仁性溫，含油脂多，過量食用容易引起上火，惡心的癥狀，有上火，腹瀉等癥的人群不宜多吃 。
2.吃核桃的時候最好不要喝濃茶，因為茶葉中含有鞣酸，與核桃中的鐵，蛋白質結合，會生吃不易溶解的沉淀物，難以消化吸收 。
3.核桃仁表面的褐色皮的營養比較豐富，吃的時候千萬不要撕掉這層薄皮了 。
4.糖尿病人群在飲食上要忌食高油脂，高糖類食物，核桃仁含油脂比較高，糖尿病人食用容易導致病情加重，因此不宜多吃 。
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