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面粉的營養價值

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面粉的主要原材料是小麥 ， 經過研磨而成的一種粉狀物 。通常按面粉中蛋白質含量的多少 ， 來區別 ， 例如高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉 。那么面粉的營養價值有哪些？面粉的營養價值面粉中含有豐富的碳水化合物 ， 膳食纖維素 ， 蛋白質、脂類成分 ， 以及豐富的維生素含 。含有不少的賴氨酸、精氨酸 ， 組氨酸等微量元素 ， 另外 ， 面粉當中含有不少的礦物質 ， 比如磷元素 ， 鉀元素 ， 鎂元素 ， 鈣元素 ， 鐵元素等 ， 具有不錯的營養價值 。
補充營養面粉中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分 ， 其中含有不少的淀粉成分 ， 烹飪食用之后 ， 營養十分豐富 ， 煮面湯的話整個湯的營養相當豐富 ， 食用有補充營養的作用 ， 適合體質瘦弱的人群食用 。
增強抵抗力面粉是由小麥研磨而成的面粉 ， 其中含有一定的維生素C ， 食用可以增強體液免疫的強度；同時面粉中的膠質和纖維素能夠將腸胃中的有害物質 ， 例如 ， 有害金屬離子都排除體外 ， 也有增強抵抗力的作用 。
補充能量面粉中含有豐富的碳水化合物 ， 另外 ， 其中還含有一定的蛋白質 ， 這些營養物質均是可以為身體提供能量的營養成分 ， 食用可以補充能量 。并且面粉中的淀粉物質都經過了糊化 ， 形成了易消化的糊精 ， 可以較快補充自身的能量 。
面粉怎么做好吃電飯鍋做蛋糕 主料：面粉、雞蛋（蛋黃和蛋清分開） ， 白糖 ， 牛奶、油、鹽 。
輔助器材：一把普通的白瓷勺 ， 3根筷子 。
做法：
1、先將蛋清打發 ， 沒多久就可以打出泡沫 ， 放一勺糖 ， 一直打一直打 ， 到有一點稠時再放一勺糖 ， 打成奶油狀 ， 把筷子上插上不會掉下來即可 。
2、蛋黃放兩勺糖 ， 3勺冒尖的面粉 ， 6勺牛奶攪拌好 。
3、倒入一半的奶油狀蛋清 ， 攪拌（上下攪拌而不是打圈） 。
4、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好 。
5、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出 ， 鍋有點熱 ， 倒入少許油均勻涂在鍋內 ， 以防黏鍋 。
6、倒入攪拌好的東西 ， 然后蹲幾下鍋 ， 把氣泡震出來 。
7、按下煮飯鍵 ， 2分鐘后會自動跳到保溫檔 ， 這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘 ， 然后再按下煮飯鍵 ， 20分鐘后就可以了 。
面粉煎 食材：面粉半斤、糖水、雞蛋 。
做法：
1、在容器中倒入半斤面粉 ， 加水稀釋成可以流水狀 。
2、混合均勻之后 ， 加入一把糖 ， 一個雞蛋 。
【面粉的營養價值】 3、下油鍋煎 ， 第一次油溫要5 6成油 ， 像煎蛋餅差不多 ， 不過這個比較會吸油 。
4、后面油一次減少 一次只要一勺半就好 ， 煎成兩面半金黃就好 。

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