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【糖醋丸子的家常做法】家常糖醋丸子怎么做家常糖醋丸子的做法

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糖醋丸子的家常做法一 材料：牛肉丸子20個、姜適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、糖適量、醋適量、淀粉適量 。
做法：
1、準備丸子和調味汁 。
2、油熱放蔥姜蒜爆香 。
3、放入調味汁 。
4、倒入丸子，放適量鹽 。
5、起鍋前勾芡 。
糖醋丸子的家常做法二 材料：雞肉丸子、青椒、糖、醋、醬油、番茄醬、淀粉水 。
做法：
1、取一個小碗，根據個人口味放入糖、醋、醬油和番茄醬，加入水和淀粉調勻 。
2、青椒切絲 。
3、熱鍋放入適量油，油燒至八成熱倒入調好的糖醋汁，待糖醋汁粘稠透亮后下入小丸子 。
4、翻炒使小丸子均勻沾上醬汁，下入青椒絲 。
5、均勻翻炒幾下即可出鍋 。
做法：
1、五花肉剁碎成肉泥 。
2、打入雞蛋，加適量的料酒、生抽、蠔油、、姜沫、肉味香粉、淀粉 。
3、用筷子將肉餡朝一個方向攪拌，直至肉餡起粘上勁 。
4、鍋里放水燒開，轉中小火 。
5、肉餡抓在手里，從虎口處擠出 。
6、將擠出的肉丸用手團一下，團成圓形放入水中，煮至丸子浮起來，再煮5分鐘左右就可以撈出來 。
7、水、白糖、陳醋按2：1：1的比例準備好 。
8、燒熱鍋，將糖醋汁倒入鍋里燒開 。
9、倒入肉丸煮3—5分鐘左右 。
10、最后調入適量的水淀粉大火收汁就可以出鍋了 。
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