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包頭魚怎么燒好吃 包頭魚怎么燒好吃視頻

生活百科

1、材料：包頭魚1條、紅椒1顆、青椒4顆、蒜頭8瓣、小蔥4根、朝天椒4顆、新鮮大蒜2根、紫蘇3棵、生姜一顆 。
2、將魚洗凈切塊 ， 放入鹽 ， 料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 紅薯粉拌勻 ， 腌制半小時 。
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3、將蒜頭拍扁 ， 青紅辣椒切丁 ， 小蔥青蒜切小段 ， 放一旁備用 。
4、鍋內放油加熱 ， 放入鹽和生姜 。
5、放入魚塊 ， 煎至兩面變色放入朝天椒 ， 蒜頭 。
6、然后鍋內放入生抽 ， 老抽 ， 料酒和水 ， 大火燒開 。
7、倒入青紅辣椒 ， 蔥段 ， 青蒜段 ， 翻炒均勻 。
8、翻炒均勻后放入醋 ， 紫蘇 ， 辣椒粉 ， 拌勻 。
9、然后出鍋盛出 ， 這樣紅燒包頭魚就做好了 。

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