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番茄雞蛋什錦面的制作方法： 食材準備：雞蛋1個，嬰兒面條，番茄1個，黃花菜，蔥絲 輔料：油，鹽適量，清水適量1.將準備好的黃花菜用溫水泡發泡軟，再擇干凈切段 。
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2.將番茄洗凈，切成小塊備用 。
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3.打雞蛋，將雞蛋打散備用 。
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4.將準備的蔥切絲備用 。
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5.先將鍋預熱，倒入少量的植物油，放入蔥絲煸香,再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻（可以聞到香味），隨后加入清水 。
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6.水煮開后，放入面條煮爛，在面條快要煮爛時淋上打散的雞蛋液并加入鹽進行調味 。7.美味的番茄雞蛋什錦面就這樣出爐了！待溫后即可喂食寶寶 。
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番茄雞蛋什錦面的功效：1.清除自由基，保護細胞 。2.番茄：番茄營養豐富，具特殊風味 。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效 。3.黃花菜：黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥 。還有較好的健腦，抗衰老功效 。小貼士：1.可根據應季蔬菜進行調整搭配 。2.其中的面條也可用爛粥代替 。3.面條一定要煮到十分爛，方便寶寶咀嚼及消化 。
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