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茶食是什么中藥 茶食是什么

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茶食是什么呢？茶食怎么來搭配比較好呢？下面就讓小編來告訴您吧 。
【茶食是什么中藥 茶食是什么】
茶食的知識介紹 1、茶與茶食的搭配
茶食的種類繁多，因個人的喜好、體質而有所取舍 。以甜的茶食配綠茶;酸甘類的茶食配紅茶;咸堿類的茶食配烏龍茶，這是一個大原則 。所謂甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍 。
茶食大約可分為四大類：瓜果類，瓜子、花生、棗子、栗子、梅子、山楂、橄欖、菱角等等 。糕餅類，雪片糕、馬蹄糕、赤豆糕、核桃酥、鳳梨酥等等 。糖果類，貢糖、花生糖、芝麻糖、軟糖等等 。點心類，包子、粽子、餃子、豆腐干、肉干、鹵品等等 。
2、茶食的視覺與味覺
茶食的包裝要美觀精致，外形要小巧玲瓏，色彩要自然悅目，質地要酥軟適口，并且要考慮到取食的方便，不粘手，不掉屑 。
3、茶食與器皿
盛裝茶食的器皿要講究，好茶配佳點，除了茶食本身的質量要好外，還要有潔凈、素雅、別致的盛器來襯托茶食的可口、精美 。
4、茶食與節令
茶食和節氣時令要相配合，隨著地域和季節的不同，茶的內質也會有所變化;人的體質也是因節氣時令而有所調整，因此，茶食的準備無論就茶的內質或人的體質來說，都得依節氣時令的不同而有所變化 。夏天要準備味道較清淡的茶食;冬天的茶食就得準備味道較重的;春天的茶食要多一些花色或艷麗;秋天的茶食宜以素雅為主 。茶食的顏色、種類、數量，宜少不宜多，適可而止 。

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