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如何制作酸辣雞爪 怎么制作酸辣雞爪

生活百科

1、雞爪浸泡出血水 ， 洗凈 。
2、放入面粉 ， 用手仔細搓洗然后沖凈 。
3、倒入白醋浸泡一會 ， 中間翻動一下 。
4、處理好的雞爪剁成小塊 ， 放入足量水 ， 放幾片姜、一小匙花椒粒 。煮開后再煮10分鐘左右 。
5、煮好的雞爪反復沖涼后 ， 瀝凈水分放入容器里 。
6、把生抽、醋、白糖、鹽和大約100ml清水放入干凈的鍋中煮開 ， 中間攪拌一下讓白糖融化 。醬汁材料可以根據自己的喜好增減 。煮好徹底放涼備用 。
7、把調料洗凈切碎備用 。
8、放在雞爪上 。
【如何制作酸辣雞爪 怎么制作酸辣雞爪】9、倒入放涼的料汁翻拌一下 。

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