孕婦慎吃火鍋

【孕婦慎吃火鍋】

孕婦慎吃火鍋

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據有關部門檢查測定,羊群中弓形蟲的感染率為61.4%,豬為0.6%,牛為13.2%,鵝為35%,而狗尤為心驚人 , 達70%以上 。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中,肉眼是無法看到的 。人們吃火鍋時,習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食,這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲,進食后幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身 。孕婦能吃火鍋嗎?
孕婦感染時無明顯不適 , 或僅有類似感冒的癥狀 , 但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒,嚴重者可發生流產、死胎,或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭(腦積水)或無腦兒等畸形 。
為此有關專家告誡 , 為了使胎兒健康發育,孕婦不宜吃火鍋,偶兒食用時,一定要將肉片燒熟煮透 。

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