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1、種植時間：一般種植金瓜的時間是在每年的3月左右 。2、選種：選擇顆粒大、飽滿的種子 。3、土壤：需要透氣性好、排水能力強、土質疏松肥沃的土壤 。4、播種：將種子播種到土壤中，用薄土覆蓋 ， 澆適量的水即可 。也可以用薄膜覆蓋，促進種子發芽長苗 。5、溫度：適宜的溫度有利于種子生長發育 。
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關于金瓜
金瓜，是南瓜的俗稱，浙江中南部、湖南常德、福建、廣東、臺灣等地民間稱南瓜為金瓜 。（學名：Cucurbita moschata(Duch.ex Lam.)Duch.ex Poiret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物 ， 莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起 ， 卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽 ， 因品種而異，外面常有數條縱溝或無 ， 種子多數，長卵形或長圓形 。
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金瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統特產 。金瓜鮮嫩清香，松脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美譽 。
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金瓜果實有圓、扁圓、長圓、紡錘形或葫蘆形，先端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突起和縱溝，成熟后有白霜 。肉厚，黃白色，老熟后有特殊香氣，味甜而面 。種子扁，種皮灰白色或茶褐色，邊緣明顯粗糙 。
【金瓜種植時間及技術要點圖片 金瓜種植時間及技術要點】
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